我的生酮初體驗-從好奇到退場只有一週的時間

我的身體從小就會告訴我精製糖和冷飲不要碰,因為吃多了(其實不到一杯的量)鼻子過敏立馬發作;太過燥熱的食物像是洋芋片、餅乾吃多(不用一包)馬上舌破流血;大學四年同學們每天早上衝學校食堂搶大飯糰、蛋餅配醬油膏外帶大冰奶時,本人就是固定5點起床,每天一杯酵母粉配全蛋加麥片當早餐,另外自釀蘋果醋是輔助飲品…,與其說從小就非常注重養生,不如說是被逼出來的。

雖然不零食、定時定量的三餐,加上一點點傳統營養學的概念,仍然抵擋不過年紀大了發福的身材。說多福在一般人的眼中應該是看不到的,大概就是日益健壯的小腹,除此之外每次吃完飯沒有站站走走超過20分鐘就漲氣到受不了,也就是說傳統的飲食讓我在20分鐘之內一定會產氣;也常感到消化不良,沒有打幾個嗝是無法回位置上坐好。不過這些當時都覺得只是吃太快或是邊吃邊聊天把空氣一起吞入造成,實行生酮後才發覺這很有可能是食物造成。

先說一下個人的「基本規格」:女/身高166/體重55.7 平常沒在算什麼BMI,因為沒有養成固定的運動習慣,其實也不太敢面對現實去量體脂率

飲食習慣:早餐-牛奶加豆漿配上麵包類、偶爾叫工具人出門買個蛋餅,這是最棒的組合我愛這樣的堅強陣容

點心-因為早餐六、七點就吃了,差不多十點就餓,會視狀況加買蛋榚、香腸、咖啡…不等

午餐-園區餐廳有很多選擇,不過會選的永遠是那幾家,仍然飯類為主加個3~5樣菜,到是不太挑食

下午茶-三點半到四點之間無論是不是餓還嘴饞,公司抽屜打開來的科學麵、餅乾、豆乾、小糖果可以邊吃邊聊天

晚餐-有一陣子因為太累自爆自棄以泡麵果腹,其他時候盡量自己煮,因為冷凍食品已吃膩…

(編輯註:居然沒拍吃的照片……)

 

像這樣的飲食習慣加上明顯緩慢的代謝率,從前的衣服褲子有很多都OUT!覺得這樣下去有點不太好,但又不想特別去研究什麼減肥方法,看到工具人減肥減的很開心又滿成功的,加上一點好奇心及科學精神,決定也嚐試看看生酮到底是怎麼回事。

  • 8/20(日):早餐燉牛肉湯(牛肉約100g、鮮香菇3朵)+33g椰油,不小心倒太多…吃飽後才想起來要量55.7kg

結果空腹先喝油,在吃完早餐後過約30分鐘狂拉,拉到只剩液體像是照腸鏡之前的清腸過程…跑了一個早上的廁所約4~5次。

 

  • 8/21(一):早餐燉牛肉湯(牛肉約100g、鮮香菇3朵)+25g椰油/中餐-COSTCO雞腿+約65g的蔬菜/晚餐-100g燙豬肉片+約200g水煮高麗菜+25g橄欖油。吃飽才量55.17kg應該是昨天的排泄效果好。

今天放聰明了,油在早餐吃完再吞,因為椰油實在太噁心,所以換成冷壓初榨橄欖油…結果是一陣嗆辣的口感我的老天鵝呀~~

中午以為夾了很多的菜,結果根本不到100g,覺得沒吃夠…

晚上椰油混橄欖油想說應該可以各取優點結果現實是只剩缺點…

 

  • 8/22(二):早餐燉牛肉湯(牛肉約100g、鮮香菇3朵)+25g橄欖油混玄米油/中餐-COSTCO雞腿+約80g的蔬菜/晚餐-爭先四種生魚片+二種手捲

一早起來量空腹體重54.6kg,尿檢進入1價酮。中午很用力的夾一堆菜。下午要上室內功率訓練前又吃了二顆茶葉蛋,但仍覺得使不上力氣,四肢有點無力…

 

  • 8/23(三):早餐燉牛肉湯(牛肉約100g、鮮香菇3朵)+25g橄欖油混玄米油/中餐-COSTCO雞腿+約90g的蔬菜/晚餐-100g燙豬肉片+約200g水煮高麗菜+25g橄欖油混椰油+水波蛋1顆

以為昨天大量運動應該會有所回報,結果仍然是空腹體重54.65kg覺得有點失望,尿檢進入2價酮,一整天都精神不佳,可能是昨日運動量大又晚睡吧…

 

  • 8/24(四):早餐燉牛肉湯(牛肉約100g、鮮香菇3朵)+25g橄欖油混油+水波蛋1顆/中餐-COSTCO雞腿+約100g的蔬菜/晚餐-100g燙豬肉片+約200g水煮高麗菜+25g橄欖油混椰油

空腹體重54.65kg覺得超失望。開始覺得早餐的牛肉很噁心,但是又覺得沒吃飽,十點多的時候有點血糖不足的症狀,覺得手抖抖的、想吐、也搞不清楚是餓了想吐還是因為牛肉想吐…到超商           想說買條香腸(不是生酮飲食的好選項但沒辦法)和生菜沙拉,結果時間不夠,到了公司只好塞了幾顆無調味核桃果腹

 

  • 8/25(五):早餐100g燙豬肉片+約100g水煮高麗菜+25g橄欖油混油/中餐-COSTCO雞腿+約100g的蔬菜/晚餐-100g燙豬肉片+約100g水煮高麗菜+25g橄欖油混油+水波蛋1顆

空腹體重54.65kg覺得準備放棄,生酮這麼痛苦不如改防彈飲食還可喝咖啡。查資料發現原來我的身體還沒適應使用脂肪轉換能量,適應期1週至1個月…等等1個月還得了…

 

  • 8/26(六):早餐黑咖啡+25g橄欖油/中餐以後恢復碳水食物

空腹體重54.65kg還真是不動如山。把油倒入熱咖啡中,結果油浮上來先喝到的都是油也是空腹喝油,過了30分鐘又狂拉給我清腸…很好

 

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因為工具人懶的設定體重計的第二使用人,所以我一直沒有量體脂的部分有沒有降,以減重來說是失敗的,但是這些過程除了空腹喝油會清腸這個意外的收獲之外,胃及腸漲氣完全消失,沒有大起大落的飢餓感和飽漲感;皮膚有的沒有小過敏消失、眼睛也沒這麼癢了,這些應該和平時的飲食習慣與過敏源有關,猜測就是牛奶、麩質或豆類。

另外,在《防彈飲食》裡也提到沒有碳水容易讓眼睛乾澀,這個星期的確日拋乾到不行。

生酮讓我有好多愛吃的食物都沒再吃了(沒有水果和泡菜我好寂寞),適應症狀讓我覺得應該不會有下一次,如果真的想要減少體重應該會從低碳飲食開始,但下星期先來跟同事吃樂業麵線再說…生酮掰啦~~

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